Menu Saveurs à 45 €
- Langoustines poêlées à la Citronnelle et Lard paysan fumé – Sauce au vinaigre de Framboises
- Foie Gras de Canard mi-cuit au Côteaux du Layon et son Chutney d’Abricots et Miel d’Eté Bio
- Sandre poêlé au Beurre de Verveine et Fleur de Sel aux épices
- Pavé de Faux-Filet de Boeuf Sarthois (Rouge des Prés – AOP) sauce à la Truffe d’été
- Ronde des Fromages
- Nougat glacé au Miel Bio et son coulis de pêches à la Lavande
- Pavolva aux Fruits crème mousseline à la Menthe et Chantilly
- Tartelette Fraises Framboises Crème au basilic et sa Tuile craquante
- Dessert Ephémère
- Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Citron Menthe, Pistache, Poire, Mandarine, Pêche, Cassis)