NOTRE CARTE D’HIVER

MENU à 20€
(Entrée, Plat, Dessert)
ou
MENU à 18€
(Entrée, Plat ou Plat, Dessert)

Servi uniquement le midi du mercredi au vendredi
Hors jours de fêtes et jours fériés

Entrée du jour

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Poisson du marché
Ou
Plat du jour

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Dessert du jour
Ou
Coupe glacée 2 boules au choix

viande d’origine française

MENU HIVERNAL à 35€
(Entrée, Plat, Dessert)
ou
MENU HIVERNAL à 39€
(Entrée, Plat, Ronde des fromages, Dessert)

Velouté de carottes bio au lait de coco et lomo ibérique
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Gratin de fruits de mer au curry fumé et chantilly au tarama

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Suggestion du moment
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Cabillaud (Skrei) rôti au jambon sec et crème aux agrumes montée au beurre
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Assiette végétarienne

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Tartelette citron revisitée meringuée et son sorbet
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Duo de crèmes brûlées à la vanille de Tahiti et kiwi
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Déclinaison autour de l’ananas
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Dessert éphémère
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Coupe glacée, 3 boules aux choix, Chantilly
(Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Pistache, Poire, Mandarine, Pomme, Kiwi, Cassis, Figues)

viande d’origine française

MENU SAVEURS à 45€
(Entrée, Plat, Ronde des fromages, Dessert)

Huîtres chaudes gratinées au beaufort et laitue de mer, crème au Jasnières
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Foie gras de canard mi-cuit au Côteaux du Layon et son chutney de fruits

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Médaillon de cerf, sauce aux fruits rouges au miel bio montée au beurre
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Noix de Saint-Jacques poêlées au pavot bleu, crème de poireau bio

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Ronde des fromages

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Tartelette citron revisitée meringuée et son sorbet
–
Duo de crèmes brûlées à la vanille de Tahiti et kiwi
–
Déclinaison autour de l’ananas
–
Dessert éphémère
–
Coupe glacée, 3 boules aux choix, Chantilly(Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Pistache, Poire, Mandarine, Pomme, Kiwi, Cassis, Figues)

viande d’origine française