Découvrez les techniques et secrets du Chef Mikaël

Le jeudi ou le mercredi (suivant la demande), de 17H30 à 20H
50€ le cours – les personnes repartent avec un plat pour 4 personnes

Thème du 10 Octobre : Nougat glacé au Miel Bio et son coulis

Thème du 17 Octobre : Nems au Porc et aux Langoustines

Thème du 7 Novembre : Homard Breton rôti aux Légumes d’Automne (COMPLET)
(70 € le cours)

Thème du 14 Novembre : Velouté de Cèpes au Lard et Chantilly à la Truffe

Thème du 21 Novembre : Menu autour du Beaujolais (Menu pour 2 personnes)

Thème du 28 Novembre : Pavé de Cerf sauce au Vin et Chutney de Coings

Thème du 5 Décembre : Les Sauces (COMPLET)

Thème du 12 Décembre : Chapon fermier farci aux fruits secs sauce aux Girolles
(60 € le cours) COMPLET

Thèmes du 18 et 19 Décembre : Le Foie Gras
(70 € le cours avec la terrine)

Tout cours non annulé 48h à l’avance sera facturé 25 €