NOTRE CARTE D’AUTOMNE
SOIRÉE BEAUJOLAIS – 30€
(Le 22 novembre)
Planche de charcuterie avec son verre de Beaujolais
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Poisson ou volaille sauce Baujolais
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Poire bio pochée au Beaujolais
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Café
viande d’origine française
MENU à 20€
(Entrée, Plat, Dessert)
ou
MENU à 18€
(Entrée, Plat ou Plat, Dessert)
Servi uniquement le midi du mercredi au vendredi – Hors jours de fêtes et jours fériés
Entrée du jour
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Poisson du marché
Ou
Plat du jour
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Dessert du jour
Ou
Coupe glacée 2 boules au choix
viande d’origine française
MENU AUTOMNAL à 35€
(Entrée, Plat, Dessert)
ou
MENU AUTOMNAL à 39€
(Entrée, Plat, Ronde des fromages, Dessert)
Ravioles de Crevettes sauce Soja montée au Beurre et Légumes frits
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Clafoutis aux Poireaux Bio et Chorizo Ibérique – Tuile à l’Abondance
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Filet de Canette rôtie au Miel et Vinaigre de Banyuls
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Poisson du marché et sa sauce du moment
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Assiette végétarienne
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Poire Bio pochée au vin chaud et son Crumble de Fruits secs au Chocolat
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Tarte tatin revisitée aux Pommes Bio et Caramel Beurre salé
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Craquant Noisettes – Mousseline Pralin et Potimarron confit au Miel Bio
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Dessert éphémère
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Coupe glacée, 3 boules aux choix, Chantilly
(Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Pistache, Poire, Mandarine, Pomme, Kiwi, Cassis, Figues)
viande d’origine française
MENU SAVEURS à 45€
(Entrée, Plat, Ronde des fromages, Dessert)
Carpaccio de Saint-Jacques aux Pommes Bio – Vinaigrette au Citron Vert
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Foie gras de canard mi-cuit au Côteaux du Layon et son chutney de Kiwi au Piment d’Espelette
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Filet de Bar poêlé aux Girolles sauce à la Vanille de Tahiti
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Médaillon de Veau Snacké aux coings confits Sauce au Romarin
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Ronde des fromages
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Poire pochée au vin chaud et son Crumble de Fruits secs aux Chocolat
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Tarte tatin revisitée aux Pommes Bio et Caramel beurre salé
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Craquant Noisettes – Mousseline pralin et Potimarron confit au Miel Bio
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Dessert éphémère
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Coupe glacée, 3 boules aux choix, Chantilly(Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Pistache, Poire, Mandarine, Pomme, Kiwi, Cassis, Figues)
viande d’origine française