UNE CARTE TRAITEUR EST DISPONIBLE SUR DEMANDE

RÉSERVATION au 02 43 44 45 55

ou par mail

Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de plats que nous pouvons vous proposer en traiteur (anniversaires, baptêmes, cocktails, repas de famille).

Nous étudions chaque menu et chaque plat en fonction de la demande de chaque client.

N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Apéritifs

• Mini blinis au saumon fumé et foie gras: 1€
• Verrines au choix : 1,20€
• Amuse-bouche froid : 1€
• Pain surprise mixte : 35€
• Navette garnie, Charcuterie, Crudités : 1,20€

Entrées froides

• Assortiment de Salades composées : 3,50€ la part
• Terrine de Foie gras de canard 250g au Jurançon : 40€ – 500g : 65€
• Médaillon de Saumon : 6€ ou de Sandre farci : 7,50€
• Saumon fumé 500 g : 35€

Poissons chauds

• Matelote de Homard, Saint-Jacques et Saumon : Selon cour du Homard
• Escalope de Sandre au Beurre d’agrumes : 10,50€
• Filet de bar au Beurre retour des Indes : 10,50€
• Croustade de Gambas aux Petits Légumes : 8,50€

Volailles

• Magret de Canard sauce Morilles : 8,50€
• Filet de Canette sauce émulsionnée au foie gras : 7,50€
• Suprême de Pintadeau farci crème de Truffes : 7,50€
• Millefeuille de Poulet aux légumes : 7€
• Chapon farci aux figues et châtaignes : 7,50€
• Suprême de Poularde farci sauce foie gras : 10,50€

Viandes

• Filet mignon de Porc aux épices : 10,50€
• Mignon de Veau crème de champignons : 17€
• Ris de Veau à la Périgourdine : 17€
• Paleron de Veau confit sauce foie gras : 10,50€
• Tournedos de Boeuf façon Rossini : 15€
• Civet de Cerf aux coings : 10€
• Mignon de Sanglier sauce chocolat : 12,50€

Plats uniques

• Cassoulet au confit de canard : 11,50€
• Choucroute (Jarreton, saucisson à l’ail, saucisse, lard) : 10,50€
• Marmite Sarthoise (Poulet de Loué, Lapin, Jambon, Choux, Carottes) : 11,50€
• Paëlla (Poulet, Lieu, Langoustines, Moules, Chorizo) : 10,50€
• Couscous (Merguez, Poulet, Agneau, Légumes semoule) : 10,50€

Légumes de saison

Plateau de fromages (chèvres et vaches)

Desserts

• Délice aux poires et son coulis : 3,80€
• Moelleux au chocolat crème à l’orange : 3,50€
• Délice aux Fruits exotiques et son coulis : 3,80€
• Pavlova aux fruits : 4€
• Tartelette aux Fruits : 3€
• Croquant aux 3 chocolats crème anglaise : 4€